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- Buffetangebot 1 mit Warmanteil
- Buffetangebot 2 mit Warmanteil
- Buffetangebot 3 mit Warmanteil
- Buffetangebot 4 ohne Warmanteil
- Berliner Schlemmertafel
Buffetangebot 1 mit Warmanteil
| Warmer Anteil | Kalter Anteil |
|---|---|
| Ukrainische Soljanka gebackenes Schweinefilet auf gerahmten Champignons an Mandelbällchen Kartoffellauchgratin kleine Bratwürstchen auf Ananaskraut |
Schinkenvariationen verschieden Sorten roher Schinken, Saftschinken mit Spargel Kalte Bratenauswahl gefülltes Filet, Kasseler, Putenbrust, Pasteten Käsearrangement verschiedene Schnittkäsesorten Käsehappen und Spezialitäten Fischvariationen Forelle, Matjes, Sprotten und Lachs Brotvariationen, Butter und Schmalz |
| Salate | Dessert |
| Geflügelsalat, Eiersalat, Balkansalat bunter Nudelsalat |
Rote Grütze mit Vanillesauce, Obstarrangement |
Preis je Portion 18,90 €
Buffetangebot 2 mit Warmanteil
| Warmer AnTeil | Kalter AnTeil |
|---|---|
| Ungarische Goulaschsuppe Spanferkelhaxe in Schwarzbierrahm an Weinkraut und Knödel Gartengemüsegratin Bouletten im Zwiebelbett |
Schinkenvariationen verschieden Sorten roher Schinken, Saftschinken mit Spargel Kalte Bratenauswahl gefülltes Filet, Kasseler, Putenbrust, Pasteten Käsearrangement verschiedene Schnittkäsesorten Käsehappen und Spezialitäten Fischvariationen Forelle, Matjes, Sprotten und Lachs Hackepeterigel, Brotvariationen, Butter und Schmalz |
| Salate | Dessert |
| Heringshäckerle, Bunter Blattsalat mit frischen Kräutern Masurischer Kartoffelsalat |
Schokoladencreme mit Vanillesauce, Obstarrangement |
Preis je Portion 18,90 €
Buffetangebot 3 mit Warmanteil
| Warmer AnTeil | Kalter AnTeil |
|---|---|
| Italienische Tomatensuppe Gratinierte Hähnchenbrust auf buntem Pfannengemüse Wildlachspralinen auf mediterranem Blattspinat an Mandelbällchen kleine gebratene Hähnchenschnitzel |
Schinkenvariationen verschieden Sorten roher Schinken, Saftschinken mit Spargel Kalte Bratenauswahl gefülltes Filet, Kasseler, Putenbrust, Pasteten Käsearrangement verschiedene Schnittkäsesorten Käsehappen und Spezialitäten Fischvariationen Forelle, Matjes, Sprotten und Lachs Hackepeterigel, Brotvariationen, Butter und Schmalz |
| Salate | Dessert |
| Geflügelsalat Kaviaeier Tomatenscheiben mit Baslikum, und Mozzarella Mediterraner Reissalat |
Waldfrüchte in Weingelee, Obstarrangement |
Preis je Portion 18,90 €
Buffetangebot 4 ohne Warmanteil
Schinkenvariationen
verschieden Sorten roher Schinken, Saftschinken mit Spargel
Kalte Bratenauswahl
gefülltes Filet, Kasseler, Putenbrust, Pasteten
Käsearrangement
verschiedene Schnittkäsesorten
Käsehappen und Spezialitäten
Fischvariationen
Forelle, Matjes, Sprotten und Lachs
Berliner Partybouletten
gebackene Hähnchenschenkel
Hackepeterigel
Brotvariationen, Butter und Schmalz
Geflügelsalat, Eiersalat, Masurischer Kartoffelsalat
Tomatenscheiben mit Baslikum und Mozzarella
Zitronencreme mit Erdbeermus, Obstarrangement
Preis je Portion 13,90 €
Berliner Schlemmertafel
| Warmer AnTeil | Kalter AnTeil |
|---|---|
| Alt Berliner Kartoffelsuppe Kasselerbraten aus dem Rohr in Burgunder an Sauerkraut und Bratkartoffeln Berliner Bouletten auf geschmorten Zwiebeln Partywürstchen |
Berliner Schlachterplatte Leberwurst, Knackwurst, Rotwurst, Hackepeter, Eisbeinsülze Rustikale Käsevariationen verschiedene Käsesorten, Harzer Roller und Spezialitäten rustikal angerichtet Geräuchertes und Saures vom Fisch Rollmöpse, Matjes, Sprotten & Co Schrippen und Schusterjungs, Butter und Schmalz |
| Salate | Dessert |
| Heringshäckerle, Bunter Salat vom Markt Geflügelsalat, Berliner Kartoffelsalat |
Rote Grütze mit Vanillesauce, Obstarrangement |
Preis je Portion 16,90 €
Alle Komponenten von Angebot 1 bis 3 sind in sich austauschbar.