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Menü 1
16,80 € pro Person
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Knusprig gebratene Gänsebrust oder Keule mit Blaukraut, glasierte Apfelspalten und Kartoffelklöße
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Warmer Kirschkuchen an Vanilleeis
Menü 2
16,00 € pro Person
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Gerahmtes Tomatensüppchen mit frischen Kräutern
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Schweinefilet in gerahmter Schwarzbiersauce mit Buttergemüse nach Wahl, Petersilienkartoffeln und Kroketten
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Rote Grütze mit Vanillesauce, Eis und Sahne
Menü 3
17,10 € pro Person
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Kalbsbraten in Burgundersauce mit gebuttertem Rosenkohl und Knödel
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Gebackene Apfelringe auf Vanillesauce
Menü 4
19,00 € pro Person
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Spargelcremesuppe
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Gepicktes Rinderfilet in Burgundersauce mit Prinzessbohnen, Knödel und Kroketten
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Vanilleeis auf Waldbeerengrütze mit Eierlikör und Schlagsahne
Menü 5
18,90 € pro Person
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Klares Lauchsüppchen mit Croutons und frischen Kräutern
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Gebratenes Wildlachsfilet auf gerahmten Kräuterchampignons dazu Salat und Kroketten
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Waldbeerensorbetmit Früchten garniert
Menü 6
21,90 € pro Person
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Zwiebellauchsüppchen mit Croutons
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Variation von gespicktem Rinderfilet und Schweinefilet in Dunkelbiersauce an gebuttertem Rosenkohl mit Petersilienkartoffeln und Kroketten
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Zitronensorbet mit Früchten und Sahnehäubchen
Menü 7
24,00 € pro Person
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Kraftbrühe Celestine
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Gespickter Hirschrücken in Burgundersauce an Blaukraut mit Kroketten und Kartoffelklößen
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Warmer Kirschkuchen mit Vanillesauce, Eis und Schlagsahne
Menü 8
31,00 € pro Person
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Fränkische Zwiebelsuppe
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„Wildvariation Hubertus“ Gespickter Hirschrücken und Hasenfilet
in gebundener Rotweinjus an gebratenen Pfifferlingen und Rosenkohl mit Semmelknödel und Petersilienkartoffeln
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Beerenteller Försterin mit Eis und Schlagsahne
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für ein kaltes Buffet, so setzen Sie sich ganz einfach mit uns über die Kontaktseite in Verbindung!