Buffetangebote

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1 Buffet „Klassik“

Warmer Anteil Kalter Anteil
Ukrainische Soljanka
gebackenes Schweinefilet auf gerahmten Champignons an Mandelbällchen
gebackene Hähnchennuggets
Schinkenvariationen
verschiedene Sorten roher Schinken, gefüllter Saftschinken

Kalte Bratenauswahl
gefülltes Filet, Kasseler, Putenbrust, Pasteten

Käsearrangement
verschiedene Schnittkäsesorten
Käsehappen und Spezialitäten

Fischvariationen
Forelle, Matjes und Lachs

Brotvariationen und Butter
Salate Dessert
Eiersalat, Marktsalat mit Feta und Oliven,
bunter Nudelsalat
Mousse Vanilla – Heidelbeer – Himbeere, Obstarrangement

Preis je Portion 22,90 €

2 Buffet „Berlin“

Warmer Anteil Kalter Anteil
Berliner Kesselsuppe
Kasselerbraten in Burgunder an Weinkraut und Dampfnudeln
Berliner Bouletten
Schinkenvariationen
verschiedene Sorten roher Schinken, gefüllter Saftschinken

Kalte Bratenauswahl
gefülltes Filet, Kasseler, Putenbrust, Pasteten

Käsearrangement
verschiedene Schnittkäsesorten
Käsehappen und Spezialitäten

Fischvariationen
Forelle, Matjes und Lachs

Hackepeter
Brotvariationen, Butter und Schmalz
Salate Dessert
Heringshäckerle
Bunter Blattsalat mit frischen Kräutern
Berliner Kartoffelsalat
Omas Rote Grütze im Waffelbecher, Obstarrangement

Preis je Portion 22,90 €

3 Buffet „Mediterra“

 

Warmer AnTeil Kalter AnTeil
Italienische Tomatensuppe
Gebackene Hähnchenbrust
auf buntem Pfannengemüse oder
Lachspralinen auf Gnocchispinatgratin
kleine gebratene Schnitzelchen
Schinkenvariationen
verschiedene Sorten roher Schinken, gefüllter Saftschinken

Kalte Bratenauswahl
gefülltes Filet, Kasseler, Putenbrust, Pasteten

Käsearrangement
verschiedene Schnittkäsesorten
Käsehappen und Spezialitäten

Fischvariationen
Forelle, Matjes und Lachs

Brotvariationen und Butter
Salate Dessert
gekräuterte Oliven,
Tomatenscheiben mit Baslikum und Mozzarella,
Mediterraner Reissalat
Creme Karamell, Obstarrangement

Preis je Portion 22,90 €

4 Buffet „Regio“

Warmer AnTeil Kalter AnTeil
gebackener Spanferkelkrustenbraten
in Schwarzbierrahm an Weinkraut und Dampfnudeln
gebackene Hähnchenbrust im Zwiebelbett
Edel Aufschnittarangenement
gefülltes Filet, Kasseler, Putenbrust, Pasteten,
verschiedene Sorten roher Schinken, gefüllter Saftschinken, Salami

Käsearrangement
verschiedene Schnittkäsesorten
Käsehappen und Spezialitäten

Geräuchertes vom Fisch
Forelle, Matjes und Lachs

Brotvariationen und Butter
Salate Dessert
Bunter Salat vom Markt,
hausgemachter Eiersalat
Amarenakirschen im Waffelbecher, Obstarrangement

Preis je Portion 22,90 €

5 Buffet „Simple“

Schinkenvariationen
verschiedene Sorten roher Schinken, gefüllter Saftschinken

Kalte Bratenauswahl
gefülltes Filet, Kasseler, Putenbrust, Pasteten

Käsearrangement
verschiedene Schnittkäsesorten
Käsehappen und Spezialitäten

Fischvariationen
Forelle, Matjes und Lachs

Partybouletten

Hackepeterigel

bunte Brotvariation, Butter

Eiersalat und Kartoffelsalat – hausgemacht

Bunter Salat vom Markt mit Feta und Oliven

Schokoladenmousse an Vanillesauce, Obstarrangement

Preis je Portion 19,90 €

6 Buffet „Rustika“

Warmer Anteil Kalter Anteil
Ungarische Goulaschsuppe
Wiener Partywürstchen
Berliner Bouletten
Friedrichshagener Gemüsepfanne
Schinken – Salamivariationen
verschiedene Sorten Schinken und Salami

Käsearrangement
verschiedene Schnittkäsesorten
Käsehappen und Spezialitäten

Fischvariationen
Räucherlachs mit Spreewälder Sahnemerrettich

Brotvariationen, Butter und Schmalz
Salate Dessert
Bunter Blattsalat mit frischen Kräutern
Berliner Kartoffelsalat
Omas Rote Grütze im Waffelbecher, Weintrauben und Beeren

Preis je Portion 19,90 €

Alle Komponenten von Angebot 1 bis 4 sind in sich austauschbar.
Die hier angegebenen Preise verstehen sich inklusive 19 % Mehrwertsteuer (Aktuell 7%). Eine Karte mit Kennzeichnung nach EU – Verordnung Nr. 1169/2011 LMIV reichen wir auf Wunsch gern zur Einsicht!