Festlich Speisen – Menüvorschläge

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Menü 1

29,90 € pro Person

Beschwipstes Waldpilzsüppchen
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„Dem Herrn Hahn seine Mühlenente“ an Burgunderkraut und Petersilienkartoffeln
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Wiener Apfel auf Sauce Vanilla an Eiscreme und Sahnetupf

Menü 2

29,90 € pro Person

Spreewälder Salatvariation der Saison
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Gerahmtes Tomatensüppchen mit frischen Kräutern
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Schweinefilet in gerahmter Schwarzbiersauce an Buttergemüse nach Wahl und Mandelbällchen
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Vanilleeiscreme auf früchtiger Grütze und Sahnetupf

Menü 3

29,90 € pro Person

Kraftbrühe Celestine
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Kalbsbraten in Burgunder an gebuttertem Stangenspargel und Petersilienkartoffeln
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Himbeer – Sahne – Mousse mit frischen Beeren

Menü 4

36,90 € pro Person

Spreewälder Salatvariation der Saison
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Spargelcremesuppe
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Gepicktes Rinderfilet in Burgunder an Prinzessbohnen und Mandelbällchen
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Creme Karamell auf fruchtiger Grütze an Sauce Vanilla und Sahnetupf

Menü 5

33,90 € pro Person

Salatbouquet mit Feta und Oliven
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Süppchen vom bunten Gemüse und frischen Kräutern
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Gebratenes Filet vom „Wilden Lachs“
auf gerahmten Steinpilzen an Dillkartoffeln
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Eine Eisvariation an bunten Beeren und Sahnetupf

Menü 6

33,90 € pro Person

Spreewälder Salatvariation der Saison
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Legiertes Kräutercremesüppchen
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Variation von gespicktem Rinderfilet und Schweinefilet in Burgunder an gebuttertem Rosenkohl und Mandelbällchen
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Mousse au Chocolat auf Sauce Vanilla und Sahnetupf

Menü 7

34,90 € pro Person

Spreewälder Salatvariation der Saison
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Klares Lauchsüppchen mit Knoblauch und frischen Kräutern
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Gespickter Hirschrücken in Burgunder an Blaukraut an Thüringer Klößen
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Eiscreme auf Amarenakirschen und Sahnetupf

Menü 8

49,90 € pro Person

Spreewälder Salatvariation der Saison
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Fränkische Zwiebelsuppe
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Wildvariation von der wacholdergebeizten Hirschkalbskeule und Medallions vom Reh
in einer gebundenen Burgunderwaldpilzjus an gebutterten bunten Kräutermöhrchen
und Mandelbällchen
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Eisvariation „Försterin“ auf Sauce Vanilla und Sahnetupf


Die hier angegebenen Preise verstehen sich inklusive 19 % (aktuell nur 7 %) Mehrwertsteuer. Eine Karte mit Kennzeichnung nach EU – Verordnung Nr. 1169/2011 LMIV reichen wir auf Wunsch gern zur Einsicht!
Möchten Sie noch mehr Informationen über aktuelle Preise, oder Angebote z.B. für Fischgerichte oder für ein kaltes Buffet, dann setzen Sie sich ganz einfach mit uns über die Kontaktseite in Verbindung!